湖北潜江龙虾美食周暨万人龙虾宴开幕
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原标题：一只虾红遍天下 湖北潜江龙虾美食周暨万人龙虾宴开幕
图为活动现场。新华网发 汤冬旸摄
5月17日晚，湖北潜江龙虾美食周暨万人龙虾宴启动仪式，在潜江市生态龙虾城隆重举行。
潜江市委副书记、市长杨勇在致辞中介绍，潜江市积极抢抓湖北省“虾十条”政策机遇，树立“一只虾、一座城”的发展理念，推进小龙虾产业融合升级，建成生态龙虾城、五七龙虾城等美食地标，虾皇、小李子、楚虾王、友锅卤虾等餐饮名店创新推出油焖大虾、蒜蓉大虾等中国名菜，潜江先后获评中国小龙虾美食之乡、小龙虾美食地标城市。
中国饭店协会美食分会秘书长邢程表示，潜江虾美名远扬，正奋力打造世界龙虾产业之都，中国饭店协会希望与潜江在品牌建设、标准制定、产品研发推广、供应链平台打造等方面加强合作，促进龙虾产业高质量发展。
湖北省烹饪酒店行业协会会长孙桃香指出，潜江创新发展模式，走出了一条以龙虾为主导，独具特色的楚菜产业化发展之路。此次活动的举办，对餐饮酒店服务业带来重大利好，对促进楚食材国际化进程具有重要意义。
“潜江锚定建设全国虾-稻特色产业高质量发展示范基地，积极推动龙虾美食经济发展，创建申办楚菜大师工作室，承办‘楚大厨’争霸赛，实施‘百城万店’工程，为全省楚菜产业创新发展作出了榜样。”湖北省商务厅二级巡视员毛胜前说。
图为活动现场。新华网发 汤冬旸摄
图为活动现场。新华网发 汤冬旸摄
应邀来自五湖四海的龙虾美食爱好者，齐聚龙虾城，共赴万人宴。龙虾烹饪大师现场制作各色口味的龙虾菜品，供来宾品鉴。
潜江龙虾美食周暨万人龙虾宴活动，为2024湖北“潜江龙虾”产业博览会子活动之一。美食周活动为期5天，聚集52家潜江市内外知名龙虾餐饮企业，在生态龙虾城集中开展龙虾特色菜品和潜江本土美食的制作、展示、展销、品鉴、推介活动。每晚还有丰富的群艺活动，包括文艺演出、音乐演唱会、非遗技艺展演等，让来宾感受舌尖与心间的双重震撼。（汤冬旸、周瑞）
